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《BBS》自前の掲示板、作ってみました。 |
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2022,7/5(Tue) 40℃近い異常な暑さが少し和らぎ、 30℃でもすごし易く感じる、ちょっと不思議な今日この頃、 皆様いかがお過ごしでしょうか。 まだまだコロナも落ち着きませんが ひと頃よりは、ちょっと遠出しても あまり文句を言われない感じなので 最近ちょこちょこ、遊びに出歩いてます。 私ごとですが、本籍が長野県千曲市というところで 今は亡き父の生家がかつてあったというだけで 住んでいたことは全く無いのですが 「一目（ひとめ）千万本」とも言われる杏（あんず）畑が広がる 全国有数のアンズの名産地です。 皆様、アンズと言えば・・ ジャムやシロップ漬け、干しアンズなどは召し上がったことがおありかと思いますが、 生アンズが食べられるのは、6月下旬～7月下旬のわずかな時期で、 実は私も、本籍-千曲市でありながら、まだ食べたことなく・・ そんなわけで、自営業・自由業の特権で フラッと数日、本籍地詣での旅に出かけてきました。 目的の生アンズは 人気の「ハーコット」という品種を、思う存分頂いてきましたが、 ついでながら、いつもの通り 温泉＆蔵元巡りも欠かさず。。 特に今回は、 ２つのおいしいお酒に出会いました。 ①千曲市-天法酒造『天法-純米』 精米歩合49％ですから、純米大吟醸を名乗ってもいいんですが・・ それよりも、、、 製造年月は2014年1月。 この蔵元さんは、2014年で酒造りを辞められています。 2014年に造られたお酒は、 これまで8年の歳月を経ながら 蔵元の直売所を訪れる奇特な酒好きを待っていてくれました。 8年古酒のとろ～りとした味わいに絶句です。 ４合瓶１本しか買わなかったのは失敗。 また行ったときに残っているでしょうか・・ もう会えないかもしれないと思うと なぜかつい『天空の城ラピュタ』のエンディングを思い出し 涙ぐみつつ飲んでいます。 造りを辞められた経緯は伺いませんでしたが 名高い杜氏を招いて、酒造りに取り組まれていたそうです。 ②長野市-西飯田酒造『積善-純米吟醸 生 月下美人の花麹仕込』 酒米は『ひとごこち』100％。それも自社栽培！ 長野の酒米と言えば、かつては『美山錦』でしたが 近年は『ひとごこち』ですね。 それより驚いたのは・・ ここはただ、母の実家に近い蔵で 予備知識ゼロで訪れたのですが・・ 若き蔵元兼杜氏が「花酵母」を駆使して酒を醸す ただいま注目の酒蔵でした。 いただいた「月下美人」の花麹仕込みも この猛暑にぴったりの、スッキリした香りで絶品でした。 |
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2022,4/26(Tue) ただいまの畑では、、 収穫中：絹さや / ミツバ / チンゲン菜 / ニラ / セリ 5月ごろ収穫：ホウレン草 / カブ 6月ごろ収穫：タマネギ / ニンニク / ジャガイモ ただいま生育中：トウモロコシ / ナス / トマト / ピーマン / キュウリ / ゴーヤ / ズッキーニ / 枝豆 / インゲン / バジル / 赤紫蘇 ただいま採種中：小松菜 播種待ち：八丈オクラ / エンツァイ（空心菜） 発芽待ち：里芋 / 自然薯 / 生姜 。。。といった状況です。 数えてみると、27種。 このうち、 ミツバ、ニラ、セリは、たぶんすでに野生化しているので、いつでも採り放題です。 また、絹さや、インゲン、ニンニク、里芋、自然薯、生姜は 前年に採った種や種芋から育てているので、 現在採種中の小松菜も加えると、7種が自家採種。 今年は、タマネギ、ナス、トマト、ピーマン、ジャガイモ、キュウリ、ゴーヤ、ズッキーニ、枝豆、八丈オクラの 10種も自家採種を予定してますので うまくいけば「３＋７＋１０＝２０」、 夏野菜の大半を、来年からは自家採種でまかなえるようになる計画を立ててみましたが・・ どうなりますか・・ |
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2022,4/17(Sun) 4月、5月は 畑では、種まき、植え付けで大忙しの時期です。 ３月末に ジャガイモの植え付け、 ほうれん草、カブ、チンゲン菜の播種を終え、 みんな無事、発芽してますが、 今日は、キュウリとズッキーニの播種と（どちらも固定種）、 自宅の窓際で育苗した トマト、ナス、ピーマンの苗（いずれも固定種）を植え付け、 まだ、今月中は霜が降りることもあるので ビニールトンネルを被せてみました。 |
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2022,4/4(Mon) そんなわけで、全然BBSではなく、、 当面、ただの近況報告のページ、、ということになります。 BBSって、たまにふと見に来られた方が 何となく暇つぶし程度にでも 気楽に書き込んで頂ける感じが好きなんですが、、 BBSがないので 何となく暇つぶし程度でも 皆さまお気軽にメールでもお送りください。 自作BBSのセキュリティ対策をご存じの方からのメール、 特に早急にお待ちしております。 |
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2022,4/3(Sun) そんなわけで・・近況報告です。 ３月半ば頃にコロナ陽性となり、 10日ほど歌舞伎町のAPAホテルに籠ってました。 症状は軽い咳と微熱程度で、 朝昼晩、豪華なお弁当の写真を撮ったりして過ごし、、 PCも持っていけるので PCでできる仕事は随分はかどり、、 現在は無事、畑仕事に戻ってます。 畑では・・ ジャガイモの植え付け、 法蓮草・カブ・チンゲン菜の播種を終え、 まもなく自然薯の植え付けと、トウモロコシの播種です。 家の窓辺では ナス、ピーマン、トマト、赤紫蘇などの苗も 順調に生育中です。 |